Als je te snel leest dan denk je dat ik vandaag weer een recept online heb gezet, maar niets is minder waar. Vandaag heb ik een blog geschreven over hoe je een bloembollenlasagne kunt maken. Deze bloembollen lasagne kun je niet eten maar het zijn bloembollen die in laagjes zijn gepoot. Vergelijkbaar dus met een eetbare lasagne.
Ik had eigenlijk bedacht om dit recept voor het maken van een spiegeltaart met blauwe bessen en chocolade biscuit online te zetten in de zomer. Het is een heerlijke frisse taart en ook nog heel licht. Nu de feestdagen voor de deur staan bedacht ik mij dat het ook een perfect recept is voor deze tijd. Het is namelijk een heerlijke taart om te serveren in de middag. Je gasten zullen na het eten van deze taart niet super vol zitten waardoor ze nog voldoende ruimte overhouden voor het diner. De taart is ook lekker als fris en licht dessert.
'Ssssst' dit recept voor het maken van een stoomboot taart van cake ziet er super leuk uit maar is erg simpel om te maken;) Het enige waar je rekening mee moet houden is dat het minimaal een uur kost om de chocolade genache te laten uitharden.
Na een heerlijke nazomer denk ik dat de herfst nu echt op de deur gaat kloppen en dat is een goed moment om de laatste appels te gaan oogsten en ze te verwerken. Natuurlijk is een vers gebakken appeltaart heerlijk om te maken maar voor het verwerken van de iets slechtere appels is het maken van appelcompote of appelmoes perfect.
Nu het zomer is staan de dahlia's volop in bloei. Om zo lang mogelijk te kunnen genieten van de bloemen is het belangrijk om de oude bloemen uit de dahlia's te knippen. Ik doe dit zelf met een schaar om te voorkomen dat de plant beschadigd. Soms is het alleen lastig om te zien welke bloemen zijn uitgebloeid en welke niet.
Toen ik met dit recept begon te experimenteren dacht ik dat ik kokosmakronen aan het maken was maar inmiddels weet ik dat deze kokoskoeken kokosbollen worden genoemd. Voor kokosmakronen moet je namelijk het beslag verwarmen.
Een tijd geleden hebben we het kinderspel 'Kroko Loko' (link) gekregen van vrienden en het is te leuk om niet even te delen met jullie. Helemaal nu het weer deze vakantie tegenvalt.
Hoe werkt het spel Kroko Loko
Het spel Kroko Loko start doordat alle spelers een hoofd en poten kiezen van een krokodil. Daarna worden alle dierenkaartjes op de kop gelegd zodat je de huid ziet van een krokodil. Je kunt dus niet zien waar welk dierenkaartje ligt.
Rabarber is een groente waar je, door zijn frisse smaak, veel verschillende dingen mee kunt maken, maar heb je wel eens gedacht aan rabarberijs? Het kwam ineens in mijn hoofd op en ik ben aan het experimenteren gegaan. Ik wilde graag rabarber roomijs maken waar je nog stukjes rabarber in kon herkennen en daarom heb ik de rabarber geroosterd in de oven in plaats van gekookt. Hieronder vind je het hele recept om rabarber roomijs te maken.
Wat zijn er toch veel nieuwe dingen te ontdekken! Vorig jaar kocht ik daslookplantjes en dit jaar waren ze al zo groot dat we wat bladeren konden oogsten. Ik had het nog nooit gegeten maar we maakten er een heerlijke pesto van. Hieronder vind je het recept.
Poten: winter (wortel); najaar (plant)
Oogsten: april - juni. Zie ook *
Geschikt voor: grote tuin
Standplaats: zon of half schaduw
Familie: duizendknoopfamilie (Polygonaceae)
