Recept: romige kokossoep met limoen en Granny Smith appel

Tijdens onze vakantie aten we in een restaurant kokossoep. Ik had nog nooit eerder kokossoep gegeten, maar mijn vriend en ik vonden het beiden super lekker dus noteerde ik het op mijn kooklijstje. (In mijn telefoon heb ik lijstje van gerechten die ik nog een keer wil maken of proberen na te maken:) 

Zomervakantie: tijd voor bezinning & goede voornemens

De zomervakantie is voor mij altijd het moment om te ontspannen, leuke reizen te maken en alle dingen op het werk echt even te vergeten. Als docent heb ik natuurlijk het geluk dat ik 5 weken vakantie heb. Je krijgt dan echt de tijd om alles los te laten. Ik vergeet dan ook regelmatig tijdens de vakantie mijn wachtwoord om te kunnen inloggen op mijn laptop en om in het systeem te komen.....

Recept: Oost-Indische kers azijn

Je merkt echt dat de herfst in de lucht hangt. In mijn stadsmoestuin kan ik nog steeds veel oogsten en ook de Oost-Indische kers bloeit nog steeds. Die van jou ook? Mocht je nog inspiratie zoeken wat je met de bloemen van Oost-Indische kers kunt maken dan is het misschien leuk om azijn te maken met Oost-Indische kers. Super simpel en een heerlijk resultaat!