Chocolade blauwe bessentaart met spiegel van citroenlimonade

Ik had eigenlijk bedacht om dit recept voor het maken van een spiegeltaart met blauwe bessen en chocolade biscuit online te zetten in de zomer. Het is een heerlijke frisse taart en ook nog heel licht. Nu de feestdagen voor de deur staan bedacht ik mij dat het ook een perfect recept is voor deze tijd. Het is namelijk een heerlijke taart om te serveren in de middag. Je gasten zullen na het eten van deze taart niet super vol zitten waardoor ze nog voldoende ruimte overhouden voor het diner. De taart is ook lekker als fris en licht dessert.

Stoomboot taart maken van cake - 8 tot 10 personen

    

'Ssssst' dit recept voor het maken van een stoomboot taart van cake ziet er super leuk uit maar is erg simpel om te maken;) Het enige waar je rekening mee moet houden is dat het minimaal een uur kost om de chocolade genache te laten uitharden.

Leuk om te doen met kinderen in Sinterklaastijd

Voor onze kinderen is de periode rondom Sinterklaas een pittige tijd. Onze dochter was toen ze twee en drie jaar oud was super bang. Sinds vorig jaar kan ze er pas van genieten maar toen begon onze jongste tweelingzoon van 3 deze periode heel spannend te vinden. Het sinterklaasfeest valt niet te mijden dus proberen we het zo leuk en ontspannen mogelijk te houden voor iedereen.

Wat bij ons goed werkt tijdens de sinterklaasperiode is om juist activiteiten te ondernemen afgewisseld met voldoende rust. Hieronder een lijstje van dingen die leuk zijn om te doen in de sinterklaastijd vooral met peuters, kleuters en kinderen in de onderbouw.

Recept voor zelfgemaakte appelmoes en appelcompote

Na een heerlijke nazomer denk ik dat de herfst nu echt op de deur gaat kloppen en dat is een goed moment om de laatste appels te gaan oogsten en ze te verwerken. Natuurlijk is een vers gebakken appeltaart heerlijk om te maken maar voor het verwerken van de iets slechtere appels is het maken van appelcompote of appelmoes perfect.

Hoe herken je een uitgebloeide dahliabloem

Nu het zomer is staan de dahlia's volop in bloei. Om zo lang mogelijk te kunnen genieten van de bloemen is het belangrijk om de oude bloemen uit de dahlia's te knippen. Ik doe dit zelf met een schaar om te voorkomen dat de plant beschadigd. Soms is het alleen lastig om te zien welke bloemen zijn uitgebloeid en welke niet.

Basisrecept kokosbollen

Toen ik met dit recept begon te experimenteren dacht ik dat ik kokosmakronen aan het maken was maar inmiddels weet ik dat deze kokoskoeken kokosbollen worden genoemd. Voor kokosmakronen moet je namelijk het beslag verwarmen.

Review kinderspel Kroko Loko Jumbo

Een tijd geleden hebben we het kinderspel 'Kroko Loko' (link) gekregen van vrienden en het is te leuk om niet even te delen met jullie. Helemaal nu het weer deze vakantie tegenvalt.

Hoe werkt het spel Kroko Loko 

Het spel Kroko Loko start doordat alle spelers een hoofd en poten kiezen van een krokodil. Daarna worden alle dierenkaartjes op de kop gelegd zodat je de huid ziet van een krokodil. Je kunt dus niet zien waar welk dierenkaartje ligt.

Recept: rabarber roomijs met stukjes rabarber

Rabarber is een groente waar je, door zijn frisse smaak, veel verschillende dingen mee kunt maken, maar heb je wel eens gedacht aan rabarberijs? Het kwam ineens in mijn hoofd op en ik ben aan het experimenteren gegaan. Ik wilde graag rabarber roomijs maken waar je nog stukjes rabarber in kon herkennen en daarom heb ik de rabarber geroosterd in de oven in plaats van gekookt. Hieronder vind je het hele recept om rabarber roomijs te maken. 

Recept voor het maken van daslookpesto

Wat zijn er toch veel nieuwe dingen te ontdekken! Vorig jaar kocht ik daslookplantjes en dit jaar waren ze al zo groot dat we wat bladeren konden oogsten. Ik had het nog nooit gegeten maar we maakten er een heerlijke pesto van. Hieronder vind je het recept.

Rabarber zaaien, planten, verzorgen, oogsten en bereiden

Rabarber is een super makkelijke groente die ik iedereen zou aanraden met een redelijke grote tuin en/of moestuin. Zelf hebben wij de rabarber op verschillende plekken in de tuin staan.

Poten: winter (wortel); najaar (plant)   
Oogsten: april - juni. Zie ook * 
Geschikt voor: grote tuin
Standplaats: zon of half schaduw
Familie: duizendknoopfamilie (Polygonaceae)

Zelf vlierbloesemsiroop maken

Vorig jaar maakte ik voor het eerst siroop van vlierbloesem en dit jaar ga ik zeker weer maken. Zelf iets maken is altijd leuk maar zelfgemaakte vlierbloesemsiroop heeft een unieke smaak. Ook is vlierbloesemsiroop niet vaak te koop in de supermarkt dus daarom is het helemaal leuk om het zelf te maken. 

Gevlochten bladerdeeg paashaasjes met chocoladepasta

 

Je kunt deze schattige bladerdeeg haasjes met 1 of 2 rollen bladerdeeg maken. Met 1 rol maak je ongeveer 6 stuks en met 2 rollen ongeveer het dubbele. Hieronder de beschrijving voor het maken van de bladerdeeg haasjes met 1 rol verse bladerdeeg. Als je wilt maken dan verdubbel je alle ingrediënten behalve de ei.

Gevlochten broodkrans met lemon curd

Nog een ruime week en dan is het al weer Pasen. Heb jij al plannen voor de paasdagen? Wij hebben in ieder geval op de planning staan om te gaan brunchen met een goede vriend die we al een tijdje niet hebben gezien. 

Als je ook van plan bent om uitgebreid te ontbijten of brunchen dan is dit recept voor een gevlochten lemon curd brood leuk en niet ingewikkeld om te maken. Wel een kleine kanttekening, het deeg is vrij plakkerig en de kans dat je lemon curd aan je handen krijgt is zeker aanwezig maar als je dit aandurft dan raad ik deze lekkere brood zeker aan om te maken;) 

Review kookboek Brood uit eigen oven Levine van Doorne

Ik was op zoek naar een kookboek over broodbakken en ik ben zó blij dat ik de tip kreeg om het boek 'Brood uit eigen oven' van Levine van Doorne kopen. Dit kookboek is namelijk erg compleet. Naast recepten staat er in dit kookboek ook veel uitleg in over benodigdheden en technieken.

Hoe en wanneer poot je aardappelen?

Poten van: half maart tot eind april   
Oogsten na: 80 tot 140 dagen 
Geschikt voor: balkon, kleine (pot) en grote tuin
Standplaats: zon of half schaduw
Familie: nachtschade 

Hoe en wanneer je aardappelen poot hangt af van welke soort je hebt. Er zijn vroege, halfvroege en late aardappelrassen.

Simpele unicorn traktatie om zelf te maken

Onze dochter is gek op de kleur roze, glitters en unicorns. Toen ik haar vroeg wat ze op school  voor haar vijfde verjaardag wilde trakteren zei ze eerst Elsa taartjes. Na wat speurwerk op Pinterest had ze toch bedacht dat het unicorns moesten worden. Gelukkig genoeg inspiratie te vinden online. We vonden een idee voor een traktatie van een paard met een snoepketting en daar zijn we op door gaan denken met deze leuke unicorn traktatie als resultaat. Zoals je misschien weet vind ik een kleurplaat altijd ideaal om te gebruiken als mal/ voorbeeld. Hieronder de beschrijving wat je nodig hebt om deze unicorn traktatie te maken en de werkbeschrijving.

Onze ervaring met Gonge rivierstenen en heuveltoppen

Toen onze zoontjes drie werden was het even zoeken naar een cadeau waar wij ze blij mee konden maken. Al meerdere keren zag ik de stapstenen van Stapelstein voorbij komen op internet. Ik vond de stapstenen er super leuk uitzien, maar ze leken mij niet helemaal geschikt voor onze zoontjes omdat ze best ruig met spullen omgaan.

Het leek ons wel een leuk idee om stapstenen als cadeau te geven, omdat onze zoontjes heel beweeglijk zijn. Ik heb verder gespeurd op internet en vond de stapstenen van Gonge.

Cheesecake met bramenjam en chocolade (ongebakken)

Vandaag een recept voor een cheesecake met bramen en chocolade die je niet hoeft te bakken, maar alleen moet laten opstijven in de koelkast. Ook wel een no bake cheesecake genoemd. Voor de cheesecake gebruikte ik bramen uit onze eigen tuin. De bramen die we afgelopen zomer niet direct hebben opgesnoept heb ik ingevroren.