Recept: zelfgemaakte knoflookboter met bieslook en citroen en sinaasappel-gember boter met zwarte peper

Zoals je misschien hebt gelezen in mijn vorige bericht (je vind het bericht hier) vierden we Eerste Kerstdag met mijn schoonouders. We gingen samen gourmetten. Mijn schoonmoeder zorgde voor het vlees en wij maakten het toetje en de (knoflook)boter. Hieronder het recept voor het maken van zelfgemaakte knoflookboter met bieslook en citroen en het recept voor sinaasappel-gember boter met zwarte peper.

Last minute tips voor kerstdiner recepten

Over 3 dagen is het kerst. Vandaag nog een paar last minute suggesties voor het kerstmenu. Wij zijn op dit moment op Terschelling, maar komen de dag voor kerst weer thuis. Zelf hoef ik gelukkig weinig voor te bereiden voor het kerstmenu. 

Fotodagboek: tweeling 11 weken oud

Het leek mij leuk om weer een fotodagboek online te zetten zodat je een beetje een beeld krijgt hoe het er bij ons aan toe gaat nu de tweeling is geboren. Dit dagboek gaat over de week van 11 november. De jongens waren toen 11 weken oud. Inmiddels zijn de jongens al weer 14 weken oud, maar het was mij nog niet eerder gelukt om het fotodagboek af te maken. 

Recept: rocky road fudge met kruidnoten, mango en noten

Op de valreep nog een recept voor rocky road fudge met kruidnoten, mango en noten. Mocht je net als wij al pakjesavond hebben gevierd dan is dit recept ook handig om je laatste pepernoten of kruidnoten op te maken. Door de noten en mango is het ook lekker om te eten na Sinterklaas.

Gevulde appels uit de oven met amandelspijs, rozijnen en kruidnoten/pepernoten

Afgelopen donderdag maakte ik appels uit de oven gevuld met amandelspijs, rozijnen en pepernoten (nou ja, eigenlijk kruidnoten) voor mijn ouders, vriend en dochter. Het toetje viel goed in de smaak.

24 ideeën voor in de adventskalender

Dit jaar hebben wij een zelfgemaakte adventskalender aan de muur hangen. Nou ja, eigenlijk 2. Ik schreef er eerder een blog over. Je kunt die hier vinden. 

Vandaag een blog over wat er in onze adventskalender zit dit jaar. Mocht je geen zin hebben om een adventskalender te maken dan kun je onderstaande ideeën ook gebruiken als inspiratielijstje voor in de wintervakantie of in het weekend.

Zelf een adventskalender maken

Toen mijn broertje en ik klein waren kregen wij vaak een adventskalender met chocolaatjes er in. Elke avond mochten we dan een hokje open maken. Inmiddels trakteren mijn ouders ons allemaal op een advent kraslot. We hebben nog nooit meer dan 10 euro gewonnen, maar elk jaar is het weer spannend of we wat zullen winnen. 

Sinterklaastaart: het boek van Sinterklaas

Deze Sinterklaastaart is perfect als je op zoek bent naar een leuk, maar niet te ingewikkeld recept. De basis van deze Boek van Sinterklaas taart is een biscuitbeslag. Vervolgens snijd je de taart open. Smeer één kant van de taart in met jam. Tot slot bekleed je de buitenkant met marsepein en klaar is je Boek van Sinterklaas taart. 

Recept voor perenflappen met chocolade en noten

Vandaag een recept voor perenflappen met chocolade en noten. Wie herinnert zich niet appelflappen van bladerdeeg? Een paar jaar geleden kwam ik de appelflappen regelmatig tegen als ik bij iemand op visite ging. De appelflappen zijn namelijk gemakkelijk te bereiden en ook leuk om samen met kinderen te maken. Ik kan me nog herinneren dat ik appelflappen bij mijn nicht mocht maken. Grappig hoe sommige dingen je bij kunnen blijven.  

De geboortetraktatie op de crèche van onze dochter (incl. recept soepstengel met muisjes)

Als je grote zus wordt van twee broertjes dan wil je natuurlijk al je vriendjes en vriendinnetjes op de crèche trakteren. Onze dochter gaat één keer per week naar de crèche. De crèche heeft een baby- en een peutergroep. Inmiddels zit onze dochter bij de peutergroep, maar toen de tweeling werd geboren was ze nog aan het proefdraaien bij de peuters en zat ze officieel nog in de babygroep.

Recept: chocolade hazelnootpasta met kokossmaak

Bij ons in de straat hebben we hazelnootbomen staan. Samen met mijn dochter heb ik laatst hazelnoten gezocht. Ik bedacht mij toen dat het leuk was om van de gevonden hazelnoten zelf chocolade hazelnootpasta te maken. Wow, wat was dat een klus! De chocolade hazelnootpasta is wel erg lekker geworden dus ik wil het recept toch met jullie delen. Alleen houd er dus wel rekening mee dat je wat werk moet verzetten voor 1 potje chocolade hazelnootpasta.

Recept: mango-kwarkijs zonder toegevoegde suiker

Het zal denk ik wel even duren voordat dit recept voor mango-kwarkijs zonder toegevoegde suiker vaak wordt gelezen op mijn blog. Voor veel mensen is het ijsseizoen over. Ons gezin denkt hier totaal anders over. Wij lusten elke dag wel een ijsje;)

#Groener leven met kinderen #2 #viltstiften voor kinderen zonder schadelijke stoffen

Onze dochter is gek op tekenen en kleuren. Aangezien wij het belangrijk vinden dat ze kleurt met viltstiften die niet schadelijk zijn voor het milieu of voor haar, ben ik op zoek gegaan naar duurzame viltstiften. Bij Greenjump vond ik stompe punt viltstiften van ökoNorm. De viltstiften bevatten geen giftige stoffen, de inkt is uitwasbaar en ze zijn glutenvrij.

Recept: Kersentiramisu met chocoalde

Vandaag een recept voor kersentiramisu met chocolade. Helaas is het Nederlandse kersenseizoen over. Gelukkig smaakt dit toetje ook heerlijk met kersen uit pot. Hieronder wat je nodig hebt om de kersentiramisu met chocolade te maken.

Hier zijn ze dan! Onze tweeling is geboren💙

Maandag 2 september is onze tweeling na 37 weken zwangerschap geboren. We zijn zo dankbaar dat ze zich zo lang veilig in mijn buik mochten ontwikkelen, maar oh wat zijn we blij dat we de jongens nu in onze armen kunnen houden.

Toch nog een fotodagboek: vakantie / zwangerschapsverlof week 4, 5 en 6 2019

Toch nog even een 'korte' fotodagboek van mijn vakantie / zwangerschapsverlof. Het rommelt al een tijdje in mijn buik maar de jongens zitten nog steeds warm en veilig in mijn buik. Ze hebben blijkbaar nog geen behoefte om een hittegolf in real life mee te maken. Dat laatste snap ik wel;) Ik vind het echt hels.....

Fotodagboek: derde week vakantie / zwangerschapsverlof 2019

Deze blog komt wat later online dan gepland. Ik merk dat ik 's avonds eigenlijk te moe ben om nog een bericht te schrijven en overdag vliegen de uren voorbij. Nou ja, het is zoals het is. Ik vermoed dat dit bericht het de laatste of 1 van de laatste berichten zal zijn die ik zal schrijven voordat de kleintjes worden geboren....

#Groener leven met kinderen #1 #herbruikbare billendoekjes

Zoals je misschien wel weet probeer ik steeds groener te leven. Nu ik een trotse moeder ben van een dochter en 2 kindjes onderweg zijn, vind ik dit nog belangrijker dan voorheen. Nu we een kleintje hebben merk ik dat we echt meer afval hebben, maar er zijn gelukkig ook vele manieren om groener te leven met kinderen. Vanaf nu daarom een nieuw onderdeel op mijn blog: groener leven met kinderen.

Fotodagboek: tweede week vakantie / zwangerschapsverlof 2019

Maandag

Vandaag weer een mijlpaal gehaald. Ik ben namelijk 32 weken zwanger! Volgens de verpleegkundigen op het werk komt het nu allemaal wel goed. Laten we het hopen!

Fotodagboek: eerste week vakantie/ zwangerschapsverlof 2019

 

Het is al weer een tijdje geleden dat ik een fotodagboek heb geplaatst. Nu ik vakantie heb dacht ik dat het leuk was om dit weer een keer op te pakken. Sinds donderdag 18 juli heb ik eindelijk vakantie. Ik wou eigenlijk dinsdag (net als veel andere collega's) al mijn vakantie laten beginnen, maar ik kreeg mijn werk gewoon niet af. Aangezien mijn vakantie overgaat in mijn zwangerschapsverlof wou ik alles wel goed afronden voor mezelf, mijn collega's maar vooral voor mijn studenten. Ik denk ook dat dit aardig is gelukt als ik niet te veel zwangerschapsfoutjes heb gemaakt.... 

Eindelijk de Too Good To Go-app getest en een domme fout

Ik denk dat inmiddels al een paar maand de To good to go app op mijn telefoon heb staan maar het was tot nu toe nog niet gelukt om een maaltijd te redden/ magic box te kopen. Over het algemeen was ik altijd elke keer te laat om een bon te kunnen kopen. Afgelopen vrijdagochtend lukte het eindelijk om een bon te kopen bij Coop city. Om 19:00 uur sprong op de fiets om mijn 'magic box' op te halen.

#Groener doen #12 #planten water geven met douchewater

Zoals je misschien weet probeer ik elk jaar groente, fruit en kruiden te verbouwen in mijn stadsmoestuin.

Recept: tompouce met koffiecrème

Op Vaderdag maakte ik een tompouce met koffiecrème voor mijn vriend. Het was een groot succes en daarom deel ik het recept vandaag ook met jullie.

Recept: aardbeien-banaan ijsjes

Onze dochter heeft ontdekt hoe lekker ijsjes zijn. Voor mij een leuke uitdaging om weer te gaan experimenteren met het zelf maken van ijsjes zonder toegevoegde suiker. Voor de ijsjes die ik voor mijn dochter maak gebruik ik kleine ijsvormpjes. Zelf heb ik een paar jaar geleden ijsvormpjes gekocht bij de Ikea die ik perfect vind qua grote. Onderstaand recept is genoeg voor ongeveer 450 ml vloeistof.

En we krijgen ....het geslacht van onze tweeling

Bij de eerste zwangerschap wouden we het geslacht van ons kindje niet weten. We vonden allebei dat je in het leven al zo veel weet en dat het ook wel leuk is om een keer iets niet te weten. Ons geduld werd wel op de proef gesteld hoor want onze dochter werd pas 41.5 weken geboren;) 

Recept: zelfgemaakte limonade

  
Vandaag een recept voor zelfgemaakte limonade. Sinds vorig jaar hebben we dankzij een van mijn beste vriendinnen zelfgemaakte limonade ontdekt en dat is zo lekker!

Waarom ik opnieuw meedeed aan Moeders voor moeders

Vandaag een blog over mijn deelname aan Moeders voor moeders. Net als tijdens mijn eerste zwangerschap heb ik nu ook weer meegedaan aan Moeders voor moeders.

Niet 1 maar 2: dubbel geluk❤

Joepie we krijgen gezinsuitbreiding en niet met 1 maar met 2 kindjes. Ik moet eerlijk bekennen dat ik wel even geknipperd heb bij de eerste echo, maar inmiddels zijn we al aardig aan het idee gewend. Nou ja, af en toe vinden we het wel weer heel spannend maar dat zal vast er bij horen. 

Frisse salade met sinaasappel, feta en olijf

Wat hebben we al een paar heerlijke lentedag gehad dit jaar. Ik krijg dan direct weer trek in salades. Vandaag een recept voor een frisse salade van babyspinazie met sinaasappel, bosui, feta en olijf. Het is een makkelijke salade om te maken. Het meeste werk kost het om de partjes sinaasappels te snijden. Hier ben ik daarom maar mee begonnen;)

Waarom het huren van een lutje pot (babyslaaphuisje) voor een opluchting zorgde

Onze dochter is al sinds haar geboorte niet echt een goede slaper en ook op de crèche sliep onze dochter niet goed. Bij de intake op de crèche hadden ze gevraagd of onze dochter ook in een lutje pot mocht slapen. Sommige kinderen slapen namelijk erg goed in een lutje pot. Zowel mijn vriend als ik hadden hier beiden geen probleem mee. 

Recept: anti-griep sapje met gember, wortel en sinaasappel

      

Vandaag een recept voor een lekker gezond sapje. Heeft de griep jou al te pakken gehad dit jaar? Mij helaas wel:( en helaas bleef het niet bij griep. Ik bleek uiteindelijk een bacteriële infectie te hebben en moest antibiotica slikken. Ik ben echt drie weken ziek geweest en daarna klonk ik nog lang verkouden en lukte het niet goed om veel te praten. Niet echt handig als je werkt als docent.

#tweedehandsgeluk #februari

Vandaag weer een overzicht van alle 'schatten' die ik tweedehands heb gekocht. Niet om je aan te zetten tot kopen maar wel om te inspireren wat je allemaal tweedehands kunt kopen. Hieronder wat ik in de maand februari tweedehands heb gekocht.

#tweedehandsgeluk #december en januari

Vandaag een nieuw onderdeel op mijn blog namelijk een overzicht van alle 'schatten' die ik tweedehands heb gekocht. Niet om je aan te zetten tot kopen, maar wel om te inspireren wat je allemaal tweedehands kunt kopen. Hieronder wat ik in de maanden december en januari tweedehands heb gekocht.

Mijn 3 groene voornemens voor 2019 + update

Het is inmiddels al weer maart. Heb jij goede voornemen voor 2019 en lukt het jou om je er aan te houden?Ik vind zelf dat ik steeds duurzamer ga leven, maar het kan natuurlijk altijd nog groener. Ik heb daarom 3 groene voornemens voor 2019.

Recept: hartjeskoekjes met zelfgemaakte frambozenjam

Donderdag is het al weer Valentijnsdag. Wat gaat 2019 al weer snel voorbij. Vandaag een recept voor hartjeskoekjes met zelfgemaakte frambozenjam. Voor het maken van de hartjeskoekjes heb ik het recept van Laura's Bakery gebruikt voor suikerkoekjes.   

Recept: Zelfgemaakte tomatensoep van verse tomaten met tijm en salie

Nu de winkels en marktkramen vol liggen met heerlijke smaakvolle Hollandse tomaten maak ik heel graag tomatensoep van verse tomaten. In de winter maak ik altijd tomatensoep van tomaten in blik (beter voor het milieu en de portemonnee) maar nu dus even niet;)

#Groener doen #11 #gebruik een herbruikbare beker op het station of in de trein

Als ik met de trein reis dan koop ik op de heen- of terugreis vaak een kop thee of koffie. De deksel hoef ik nooit, maar het is toch altijd zonde om de beker na 1x gebruiken weg te gooien. 

Waarom wij elk jaar extra geld proberen af te lossen op onze hypotheek

Sinds vorig jaar lossen wij extra geld af op onze hypotheek. We hebben wel even getwijfeld of het nu wel of niet verstandig is om extra af te lossen op onze hypotheek. Als je op internet zoekt vind je veel verschillende berichten, maar wij denken dat het voor ons wel verstandig is om te doen. Ons gezond verstand zegt 'hoe eerder je je lening hebt afgelost, hoe beter'. Immers geleend geld betaal je altijd dubbel en dwars terug. Ook vinden we het een fijne gedachte dat we meer financiële vrijheid krijgen doordat we extra aflossen.

Gelukkig 2019! Happy 2019!

Op mijn Instagram account lifeandlizzy_blog_ plaatste ik 1 januari het bericht dat mijn dochter en ik het nieuwe jaar beginnen met een dansje en een filmpje met het muziek van Meatlof. Ook mijn eerste blog van het nieuwe jaar begin ik met een muzieknummer, namelijk Happy new year van ABBA. Ik schreef oudejaarsdag al dat wij het jaar gingen aftellen bij mijn ouders. Ook de buren van mijn ouders kwamen langs, maar we hadden ook nog tijd om even samen te hangen voor de tv. Niemand kon een leuk tv-progamma vinden maar uiteindelijk kwamen we terecht bij een afleveringen over ABBA. Wat blijft het muziek van deze groep toch fijn om naar te luisteren.

Hopelijk heb jij ook goede jaarwisseling gehad! Ik wens je in ieder geval alle goeds voor 2019.  

Liefs,

Lizzy♥

 

Recepten overzicht