Translate

Zoeken in deze blog

maandag 16 mei 2022

Recept: spinazie spread met geitenkaas en noten

Recept: spinazie spread


Soms schiet er zomaar een recept in mijn hoofd die ik dan direct wil maken. Het kan dan super goed uitpakken of heel slecht. Vandaag een recept voor spinaziespread wat nog beter uit viel dan verwacht;) en dat met maar 5 ingrediënten.

Het leuke is dat ik voor dit recept spinazie heb gebruikt uit onze eigen moestuin. Het was zelfs eerste oogst van 2022 dus een extra speciaal moment.


------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept: spinaziespread met geitenkaas en noten 
------------------------------------------------------------------------------------------------------
100 gram spinazie
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels citroenolijfolie*
70 gram geitenkaas
50 gram noten**
1 teentje knoflook in 3 stukken gesneden
peper

------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

Doe de knoflook, noten, olijfolie en een deel van de spinazie in de keukenmachine. Maal fijn en voeg de rest van spinazie toe. Voeg tot slot nog de geitenkaas toe en maal peper naar smaak over de spinazie spread. Maal nog 1 keer fijn en klaar is je spinazie spread. 

De spinaziespread smaakt lekker op vers gebakken brood of stokbrood. Je kunt de spinaziespread ook gebruiken als saus door een pastasalade.

Recept: spinazie spread

Recept: spinazie spread

* = Mocht je geen citroenolie hebben dan kun je dit ook vervangen door 2 eetlepels olijfolie en het rasp van een citroen

** =
Ik gebruikte voor dit recept een mix van walnoten en cashewnoten. Geroosterde pijnboompitten zijn ook heerlijk maar wel prijzig. 

 

 

Misschien ook leuk om te lezen 


Frisse spinaziesalade met feta en olijf

  

 

Recept rabarbercake 

Geen opmerkingen:

Een reactie posten