Recept: kokosijs met limoen en mango

Hoeveel ijsjes hebben jullie de afgelopen dagen al gegeten? Het warme weer van de afgelopen tijd vraagt toch om veel ijsjes? Op mijn blog kun je meerdere recepten voor zelfgemaakte ijs vinden waaronder frambozen-yoghurtijs en een gezond perzikijsje. De komende dagen wordt het weer koeler maar aankomend weekend kunnen we weer heerlijk van het zonnetje genieten als de voorspellingen uitkomen. Weer tijd om lekker te smullen van een ijsje!

DIY lenteslinger maken

Wat een regenachtige dag vandaag. De afgelopen tijd werden we verwend met prachtig mooi weer. De regen is daarom wel even weer wennen. Het afgelopen weekend waren we op een camping in Nutter (wel in huisje;)). Gelukkig werd de regen regelmatig afgewisseld met zonneschijn en wat is de natuur op dit moment ook prachtig. De combi regen en zon zorgt er voor dat de natuur super snel groeit en dat er heel veel bomen en planten in bloei staan.

Inpaklijst voor vakantie met baby van 10 weken in Nederland

Als je een paar dagen weg gaat met je kleine koter is het altijd lastig om te bedenken wat je nu precies moet meenemen. Zelf waren we in de eerste week van januari een paar dagen met onze dochter naar Breda.

De eerste citytrip met onze baby

Zowel mijn vriend als ik zijn gek op reizen. Tijdens de kerstvakantie gingen we voordat onze dochter werd geboren altijd op reis en ook nu wouden we graag een paar dagen weg. Alleen wat is een goede bestemming met een baby van 10 weken?

Recept: sinaasappel-framboossap

Na het heerlijke weer van afgelopen weekend is het picknickseizoen officieel weer geopend! Kleedje mee, stokbroodje en een lekker fris sapje. Wat dacht je van de combi sinaasappel met framboos? 

Bladerdeegtaartjes met ei en spek

Deze lekkere en leuke bladerdeegtaartjes met ei, tomaat en spek zijn super makkelijk te maken en kunnen al ruim voor de lunch worden voorbereid. Vooral als je veel mens te eten krijgt en iets eenvoudigs met ei wilt serveren dan is dit een super handig recept. 

#Groener doen #8 #duurzame en eerlijke kleding

Al een tijdje zit ik te dubben over eerlijke duurzame kleding. Ik vind het kopen van eerlijke kleding heel belangrijk en ik word echt heel boos en verdrietig als ik documentaires kijk over hoe het nu er aan toe gaat in de kledingbranche. 

Recept: nieuwjaarsrolletjes/ kniepertjes gevuld met sinaasappelroom en chocodip

Vandaag een recept voor nieuwjaarsrolletjes/ kniepertjes gevuld met sinaasappelroom. 

Nu de kerstdagen voorbij zijn beginnen de plannen te komen voor oudejaarsdag. Wij hebben sinds een paar jaar de traditie om eerst bij mijn vriend zijn familie oliebollen te bakken en op te eten. Daarna gaan we richting mijn ouders om daar om middernacht de champagneglazen te heffen en samen op stap te gaan. Voor mij wordt het dit jaar, vanwege de borstvoeding, Jip en Janneke champagne en ik ben erg benieuwd of ik middernacht ga halen zonder in slaap te vallen;) 

Ons kleine wondertje is geboren

We hebben even moeten wachten maar na bijna 42 weken zwangerschap is op 20 oktober onze dochter geboren! 

Van te voren wisten we niet of we zwanger waren van een jongen of meisje. Zelf had ik het gevoel dat we een jongetje zouden krijgen maar ik zat er dus helemaal naast. 

Recept: romige kokossoep met limoen en Granny Smith appel

Tijdens onze vakantie aten we in een restaurant kokossoep. Ik had nog nooit eerder kokossoep gegeten, maar mijn vriend en ik vonden het beiden super lekker dus noteerde ik het op mijn kooklijstje. (In mijn telefoon heb ik lijstje van gerechten die ik nog een keer wil maken of proberen na te maken:) 

Zomervakantie: tijd voor bezinning & goede voornemens

De zomervakantie is voor mij altijd het moment om te ontspannen, leuke reizen te maken en alle dingen op het werk echt even te vergeten. Als docent heb ik natuurlijk het geluk dat ik 5 weken vakantie heb. Je krijgt dan echt de tijd om alles los te laten. Ik vergeet dan ook regelmatig tijdens de vakantie mijn wachtwoord om te kunnen inloggen op mijn laptop en om in het systeem te komen.....

Recept: Oost-Indische kers azijn

Je merkt echt dat de herfst in de lucht hangt. In mijn stadsmoestuin kan ik nog steeds veel oogsten en ook de Oost-Indische kers bloeit nog steeds. Die van jou ook? Mocht je nog inspiratie zoeken wat je met de bloemen van Oost-Indische kers kunt maken dan is het misschien leuk om azijn te maken met Oost-Indische kers. Super simpel en een heerlijk resultaat!